Сахар против порчи зубов

Большинство западных врачей-стоматологов считают бесспорным факт резкого уменьшения (более чем вдвое) порчи зубов, особенно детей, при добавлении в питьевую воду даже ничтожно малого количества фтора.
Отнюдь не покушаясь на это, нынче уже безусловное достоинство фтора, группа австралийских ученых сделала сенсационное открытие: наиболее действенным средством против порчи зубов оказался... сахар!
Вернее, соединение кальция, сахарозы и фосфорной кислоты (сахарозофосфат кальция) добавление 1% этого вещества в пищу большой группы школьников г.Сиднея снизило число зубных заболеваний на 80%.
Любопытно,что прежние опыты с солями фосфорной кислоты никакого полезного эффекта не дали.Наиболее эффективным оказалось лишь указанное выше комплексное соединение. Оно содержится и любой богатой углеводами пище, но почти целиком удаляется в процессе рафинирования или обычной кулинарной обработки.

 

TEXT.RU - 100.00%

Комментариев нет